大隅良典氏（東京工業大学栄誉教授）が今年の ノーベル医学・生理学賞に選ばれた。 オートファジーというメカニズムの解明で、これは 細胞が自らをリサイクルして新調する仕組みだ。 脳神経の病気のなかでパーキンソン病などオートファジー の機能不全が関与…