玄米と貧血

ダイエットに熱心だった晩年の美空ひばり、高峰三枝子
といった芸能界の大物が亡くなった時に過度の玄米食、
下剤茶といったものが死期を早めたと囁かれた。
玄米に含まれる物質（フィチン酸）は重金属を排泄する
作用があり、体に必要な鉄分も排出してしまって、鉄欠乏
による貧血を起こす。またミネラルのバランスも崩す。
といっても食べ過ぎた場合の話で、たまに食べる分には
玄米食も差支えない。

医療法人雄翔会 いまむら脳神経クリニック
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