5月の大型連休中に都市部で開催された肉フェスで 集団食中毒があった。生の鶏肉を使った寿司にあたった。 カンピロバクターという細菌の中毒だ。 鶏肉の生食、生焼けの鶏肉は意外と怖い。 「肉フェスで４９人が食中毒症状 東京・お台場、３人入院」 http://w…