上質な牛スジ煮込み
甥っ子たち連れてのランチ。
サイド・ディッシュで期間限定に
つられて牛スジ煮込みも注文。
これは絶品だ。普通の牛スジとは一線を画す。
ふんわりして、やわらかくて、コクがあるのに
しつこくない上品な醤油味。
良質な牛スジがこんなに美味しいとは知らなかった。
いいものを見つけた。期間数量限定というのが残念だ。
焼肉のロース、カルビも絶品。
わざわざ車で３０分かけて中山まで出かけた
かいがあった。
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