真空パックの食品でも食中毒の危険があると、 厚生労働省が注意を呼びかけた。 酸素の少ない状態でも繁殖できるボツリヌス菌が原因だ。ボツリヌス菌の出す毒素は、微量では医療に応用され、 顔面けいれん、痙性斜頚に有用であるが、 医学的に管理されていな…
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