世界遺産に認定された和食。 米飯に主菜・副菜を組み合わせる和食のスタイルは 食後の血糖の急上昇を抑え、糖尿病になりにくいと いう論文が最近、英国の学術誌に掲載された。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24507870 和食好きに朗報だ。 医療法人雄翔…