和食は糖尿病になりにくい - いまむら脳神経クリニック院長のつぶやき

世界遺産に認定された和食。
米飯に主菜・副菜を組み合わせる和食のスタイルは
食後の血糖の急上昇を抑え、糖尿病になりにくいと
いう論文が最近、英国の学術誌に掲載された。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24507870
和食好きに朗報だ。