スーパーで赤ヤガラ、コゼンを見つけた。 天然ものでどちらも刺身用だ。 ヤガラ（矢柄）は高級魚で鹿児島産は東京大阪に運ばれてしまい、 高級料亭で珍重されるため、スーパーで見かけることは少ない。 青ヤガラ、赤ヤガラとあるが、赤ヤガラの方が美味とさ…
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