イタリアン・ソーセージとは粗挽きまたは 細かく刻んだ肉に塩、香辛料等を混ぜて こねて、細長く成型したものである。 加熱して食べる。皮なしで、家庭でも 簡単に作れて失敗しない。パスタ、ピザの トッピングに向いている。 ソーセージの語源はラテン語のs…