アメリカてんかん学会でボストンに行ったとき、 シーフードレストランで牡蠣（カキ）、海老（エビ）、 蛤（ハマグリ）が生で出て来た。 食中毒に敏感な欧米人も牡蠣、海老は生を好むのだが、 蛤まで生で食べるのには驚いた。ボストン名物らしい。 個人的には…