今日11月29日は「いい肉の日」だ。 肉は良質のたんぱく質を含む優良な食品であるが、 その反面、糖質制限食のように偏った方法で 肉を過食すると健康に良くない。 炭水化物、野菜などと適宜組み合わせてこそ、 肉の真価が発揮できる。 いまむら脳神経クリニ…