東南アジアでは夏に果物に塩をふって食べる。 スイカ、キウイ、マンゴー、バナナ、アボカドなどだ。 果物は熱中症対策に必要な成分に富むが、ナトリウムだけは 足りない。そこで塩をふるわけだ。タイでは廉価に入手 しやすいキウイを用いた塩キウイが広まっ…
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