寒いと鍋物が美味しい。 つけだれにポン酢が欠かせない。 これは簡単に作れる。 醤油と柑橘類の果汁を混ぜるだけだ。 柑橘類は柚子、スダチ、カボス、 橙、みかん、レモンなど何でも美味しくできる。 取り皿に醤油を入れて柑橘類を絞り入れる。 塩を少し入れ…