自家製カルボナーラ - いまむら脳神経クリニック院長のつぶやき

良質のチーズとベーコンが手に入ったので
カルボナーラを作ることとした。
味付けは塩と黒胡椒。
卵黄とチーズは低温で混ぜるのがコツか。
食べ終えたら汗が多量に噴き出してきた。
良質のタンパク質、ほど良い炭水化物、黒胡椒。
体の代謝に良いのかもしれない。