地産地消 乾燥えのき
鹿児島はキノコの産地でもある。
キノコは干すことで独特の風味が出る。
えのき茸は干すと貝柱のような強い旨味が出る。
ひょんなことで乾燥えのき見かけて購入。
これは当たりだ。。
いまむら脳神経クリニック公式ホームページ
病院口コミサイト(鹿児島県)
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