食塩非感受性高血圧
高血圧と塩分の関連は広く知られており、
塩分控えめ食品は巨大産業となっている。
しかし塩分と無関係の高血圧がある（食塩非感受性高血圧）。
平成7年（1995年）、東京大学医学部 藤田敏郎教授は
日本人の高血圧患者さんの半数は塩分と無関係の高血圧
であることを報告した。そうなると塩分の極端な制限は
高血圧防止にならないどころか、特に夏季は熱中症を
惹起する場合があるということだ。
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