砂糖は脳に良い。 脳は砂糖しか栄養源として利用できない。 しかし砂糖はとり方を誤ると肥満、糖尿病が懸念される。 それを防ぐには食物繊維と一緒にとると良い。 食物繊維と一緒だと吸収がゆるやかになるので、 体への負担が軽減される。 先人は食物繊維を…