古書によると晩年の織田信長は「飲水病」にかかり、 手足のしびれや痛みに苦しんだという。 今でいう糖尿病とそれに合併する神経障害だ。 信長の糖尿病の原因は食生活とストレスだと推定されている。 信長は田舎風の濃い味、塩味のきつい料理を好んだ。 また…