シナモン

アメリカてんかん学会で宿泊したニュー・ヨークのホテル。
朝食にオートミールを注文したら、牛乳で煮たカラス麦が出て来た。
これに砂糖とシナモンを入れて食べる。コーンフレーク感覚だ。
アメリカ人は米も同じようにして食べるのに驚いた。

シナモンは脳の働きを活発にして記憶力を高める。
また痛みを抑える力があり、頭痛を改善する。

アメリカ人がシナモンをドーナツにふりかけ、
コーヒーに入れるのは脳にとって悪いことではない。